1.之前我们学习了各种茶类，分别在各种茶类里看到了保存方式，这次思维导图里就系统讲为什么有这些问题茶叶变味陈化的主要原因是受四个方面影响：温度、水分、氧气、光线温度每增加10℃，茶叶的色泽褐变速度将增加3~5倍有的店家就会把茶叶包好了，放在冰箱里保存，这是很好的做法
2.但是一定要密封好了，不然容易串味。
3.万一咱们创出来麻辣烫口味、火锅口味、可乐口味的茶，让真正的麻辣烫、火锅、可乐情何以堪呀~水分也是影响茶叶的因素
4.茶叶水分在3%左右时，可以有效阻止氧化变质。
5.超过5%就容易发生霉变，或者变质所以有时候去挑选茶叶，有的茶叶碎碎的，有的茶叶看起来很新鲜。
6.虽然看着好看，但是得快快地喝，不然容易变质。
7.反而那些碎碎的茶，因为水分少，叶子会脆一些，所以可能碎碎的，但是不影响茶叶哦当然茶叶末什么的这种除外我们人都怕氧化变老，茶叶也同样害怕
8.茶里面有多种物质是容易和氧气产生反应的：多酚类化合物、维生素C、茶红素、茶黄素等等光线也是影响茶叶的因素哦所以有的用玻璃瓶展示的，属于利于观赏性，还有超市放在外面卖的，最好不要买，因为这几个因素都是影响茶叶的
9.是不是奇奇怪怪的知识又增加啦~~~
