今天，我们继续聊聊餐饮成本中的成本核算。
我们想做到最优进行餐饮成本核算，我们可以做到并加强以下措施：
- 科学地采购进货
- 做好原材料的贮存管理
- 在加工中控制原材料成本
- 降低经营过程中的消耗
依据之前文章，我们了解了如何根据行业经验，根据与成本计算，开发出“每日食谱”；在采购的过程中总结餐饮公式，并开发出“采购管理”功能……
成本需要计算，所以部分功能需要根据行业经验进行开发。
除了餐饮成本，我们还有多种解决方案：生产加工成本管控解决方案、工程成本管控解决方案、客户案件关系解决方案。
当原材料购入后，我们在贮存时经常会遇到以下问题：
食品贮存常见痛点
我们知道，有需求就有痛点，有痛点就有解决方案。根据这些痛点，我们的“库存管理”则有了可以参考的案例。
于是，宜福德成本管控系统，将项目、商品、单价、录入人（初级采购部门）、修改人（总核算负责人）字段统一放进列表中，快捷查看相应字段。
在验收时，对于鲜活原料，除了由验收人员验收质量和数量外，还要由生产部门再次验收，判断是否符合质量要求。
由此可见，一个系统操作界面如下：
产品功能介绍
我们依据人性化的操作交互，双击即刻出现编辑界面（其他界面相同），方便验收人员修改数据、录入数据。
点击重置，一键清除因价格变动导致的输错的数据。
编辑界面
以上就是今日的分享：餐饮成本核算的作用之“如何做好原料的贮存管理”。
根据行业经验开发系统，我们一起回顾一下：
记录自己的行业经验-根据流程，得出相应公式-开发系统时，记录所涉及到的字段，进行流程归类。
这样，我们就得到了不同流程的字段，同时也是餐饮成本系统的总结。
本期分享就到这里，下一期，小宜将和大家讨论：
如何在加工中控制成本，以及降低生产加工中的各种损耗，涉及功能：出净率、采购、领用、盘点等功能进行流程管理，敬请期待。
小宜觉得，如果要进行功能迭代，可以加入保质期数据，大家有什么好想法吗？
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