手撕钢，顾名思义，可以用手直接撕开的带钢，其特点：很薄、强度大、硬度高、光亮度好、柔软。属于山西太钢集团的高端精密产品。
从尺寸精度上看，手撕钢的厚度须控制在0.025毫米以下，误差要控制在千分之一。我国生产的手撕钢厚度为0.02毫米，宽度为600毫米，厚度是A4纸的四分之一。
从力学特性上来看，其晶粒度达到9级，属于超细晶粒度。晶粒越小，代表着高强度和高硬度，延展性和韧性更强。用于制造柔性屏的手撕钢柔若绢丝，是全世界最柔韧的手撕钢，可连续20万次翻折而不折断。
从光学特性来看，手撕钢表面非常光滑，通体透亮，可以与我们家里使用的平面镜相媲美，能发射成像，可生产柔软、弯折、粘贴的平面镜，可取代玻璃平面镜。
从研制过程来看，我国在1998年开始筹建精密带钢生产线，初期根本无法生产精密不锈钢带钢，只能进口0.02毫米带钢售价是白银的1.5倍，钢材卖出了白银价。
手撕钢起源于山西太原钢铁集团有限公司，其研发的600毫米宽幅手撕钢填补了国内空白。早在2008年公司成立之初，就把生产最薄不锈钢作为研发目标，专门配置了一整套世界顶级工艺装备，经过多年的积累，2016年组建的手撕钢攻关团队在工艺管理，工艺技术水平提高等方面取得突破，攻克了轧制、退火、高等级表面控制和性能控制四大技术难题，攻克了175个设备难题、452个工艺难题，经历了700多次失败，最终于2018年实现手撕钢的规模生产。目前，太钢集团的特殊钢产品中有18种成为国内首创，有800多项不锈钢核心专利技术，26种市场占有率第一，不锈钢出口量全球遥遥领先。
从用途上来看，手撕钢核心制造技术过去一直掌握在日本、德国等发达国家手中而受制于人。手撕钢可用于航天、航海、陆战装备等军事领域，，由于表面光滑的金属可屏蔽电磁波干扰，在电子战中有广泛的应用。另外，由于手撕钢的高强度、柔性好、耐腐蚀、耐磨损、抗氧化、耐热和耐光性，可用在对材料要求很高的耐高温发动机燃烧室配件，以及耐腐蚀的锂离子电池，还可以用在医疗器械、石油化工、精密仪器等领域，柔性屏钢已经应用于柔性显示屏、柔性太阳能组件、传感器、储能电池等高科技领域。
