总说中国十大名茶,不过现在是有争议的,谁家都说谁家的好,谁让中国是最大的茶叶产区,最早发现的茶,咱们有优势。
所以就不排名了,好茶都是名茶,干嘛要排名。就像好孩子就是棒,为什么非要排名打击积极性。
从两个方面介绍:茶适宜种植的条件以及茶产区
适宜种植的条件呢也分为四个方面:经纬度、温度、酸碱度、适宜生长的环境。
中国好就好在地大物博,横跨好几个温度带,要什么咱都有
中国的茶产区分为四个:西南、华南、江南、江北
每个地区都有他们的特点:
西南地区是最古老的茶产区,是茶树的原产地中心
华南地区是最适合茶树生长的地区,当然也适合人生活
江南地区是我国主要的茶产区,年产量占总产量的三分之二
江北地区其实没什么特点,所以他的特点就是没有特点,小透明一个,记得时候就记住是江南的小跟班。
西南地区种植茶叶有四大地区:云南省,贵州省,四川省,西藏自治区东南部
西南地区的名茶种类有很多:绿茶类、红茶类、黄茶类、黑茶类、紧压茶类
云南省出产的茶有很多,这里以及后面提到的只是代表茶,并不是全部
这里有个小知识点就是我们常喝的是熟普洱,经过发酵之后的茶,可不是生普洱哦~
还有熟普洱茶的年份,1937年研发成功,1975年量产,那些鼓吹百年熟普洱的,都是瞎扯,圈钱的别信。看看人家生产年份,就算刚研发成功的,要到百年,还是再等等吧。
每天一个防骗小知识,你收获到了吗~
熟普洱的发酵工艺是学习六堡茶的发酵工艺,六堡茶倒是可能有百年的,但是熟普洱是不可能的,当然,如果这个帖子还能保留到未来,可能就有上百年了吧~~~
邹炳良老先生被称作“普洱之父”他是小队长,带领着团队研发的这款熟普洱哦
贵州省代表茶类就相对来说比较少了,仅有绿茶类和黄茶类
四川省的代表茶有绿茶类、红茶类、黄茶类、黑茶类
西藏地区老师没有讲代表茶,所以我也不太清楚
华南地区最适合茶树生长,所以分布地区和种类也会多一些
广东省的代表茶类有很多,这里还会见到许多熟悉的茶叶
茶叶有很多,不过不要被名字骗了,有好多茶明明是不同的茶类,但是名字却叫的不是那种茶
比如黄茶类里的大叶青茶,总之不要记错了哟~
广西壮族自治区代表茶类里:龙州乌龙茶比较出名,当然,也得认准牌子,是崇左市龙州县特产的,上面会标有中国国家地理标志产品
六堡茶也是出自广西,还记得是哪里嘛?
广西梧州市苍梧县六堡乡
熟普洱的老师呢
六堡圆柱茶又被称作千两茶,就是很宝贵的意思
那你知道古时候的一斤和现在的一斤差多少吗?
“半斤八两”所以从这个成语来看,古时候的一斤是十六两
十六两分别代表北斗七星和南斗六星以及福禄寿三星:7+6+3=16
所以过去的人缺斤短两,意思就是缺少福禄寿
古人的浪漫情怀
福建省的代表茶类也有很多,反正福建、广州都是吃吃喝喝,早茶也不能缺少了茶呀
台湾省也出现龙井,但是叫三峡龙井,不同于大陆的龙井哦~
龙井茶分为:钱塘、越州、西湖、三大产区,其中仅西湖产区内所产的茶叶为“西湖龙井” 茶,另两产区则称为 “龙井茶” 。
西湖龙井又被划分为五种:“狮、龙、云、虎、梅”五个字号
杭州狮峰山、龙井山、云栖、虎跑、梅家坞
海南省老师也没有过多讲解,所以也没有代表茶。没讲解不代表没有哦~
江南地区产茶最多,那里适宜生长呗,温度、湿度、酸碱性、土壤都达到标准,茶树自然长得好~
浙江省的代表茶种类很多,里面出名的龙井,刚才我们在上边已经说过了,西湖龙井五大产区
它的干茶颜色是糙米黄色,不要被误导这是不好的茶,这样的茶才正宗。
当然,不是龙井茶,别的茶本来是翠绿,显现出黄色,那就是不正常啦
西湖龙井茶会有板栗香、豆香气,味道很好闻
湖南省的代表茶也有很多,茯砖茶之前讲过,里面有冠突散囊菌,是我国的二级机密,很不错的一种菌类,是有益于我们人类的
至于为什么是我国的二级机密,老师告诉我们如果不保密了,喝其他茶里面也会出现冠突散囊菌,哪个茶里面都会出现冠突散囊菌,物极必反,这样不好
江苏省的代表茶类只有绿茶,里面有个易错点,南山寿眉是绿茶,虽然叫寿眉,但是人家是绿茶,别混了哦。
就像老师姓宇文,但是人家教的数学~
江西的代表茶就两类,绿茶和红茶
湖北省(鄂西南)地区,一定要区分开哦,因为后面还有个江北小跟班,湖北会划分不同区域
安徽省就简单粗暴多了,就祁门工夫茶。
老师讲课的时候提到《你好李焕英》就是在这个产茶的厂子拍的,叫润丝老厂
江北这个小透明,小跟班,名茶种类不多,但是茶叶产区还是比较多的
注意,绿茶里面六安瓜片的发音
六(lu) 是lu安瓜片哦~出门别露怯呀
湖北省(鄂北),注意和前边的江南地区的湖北省(鄂西南)区分开哦
山东老大哥
河南的信阳毛尖,很出名吧~
陕西省绿茶
这就是中国名茶和茶产区的内容,里面还补充了不少奇奇怪怪的小知识,可不能光看图哦~
中国的茶还真是博大精深得很嘞~~~