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一、鸡尾酒的做法
鸡尾酒是一种混合饮料，通常由酒精、果汁、糖浆和其他调味料混合而成。它是一种流行的饮品，可以在派对、酒吧和餐厅等场合享用。鸡尾酒有许多不同的种类和口味，每种鸡尾酒都有其独特的制作方法。下面是一些简单易学的鸡尾酒制作方法，让你成为调酒高手。
基础材料
制作鸡尾酒需要一些基础材料，包括酒精、果汁、糖浆、冰块和调酒器具。以下是一些常用的材料：
-酒精：伏特加、龙舌兰酒、朗姆酒、威士忌、琴酒等；
-果汁：柠檬汁、青柠汁、葡萄柚汁、橙汁等；
-糖浆：简单糖浆、蜜糖浆、薄荷糖浆等；
-冰块：普通冰块、碎冰块等；
-调酒器具：调酒壶、调酒杯、搅拌匙、过滤器等。
制作步骤
1.简单糖浆的制作
简单糖浆是制作鸡尾酒中最基础的材料之一，它可以用来调节鸡尾酒的甜度。制作简单糖浆的方法很简单：
-取等量的白砂糖和水，放入锅中；
-加热并搅拌，直到糖完全溶解；
-等糖浆冷却后，倒入瓶中保存。
2.调制基础鸡尾酒
基础鸡尾酒是制作其他鸡尾酒的基础，它包括伏特加、龙舌兰酒、朗姆酒和威士忌等。以下是一些基础鸡尾酒的制作方法：
-伏特加马丁尼：在调酒壶中加入2.5盎司伏特加和0.5盎司干味苦艾酒，加入冰块搅拌，然后过滤入调酒杯中，用柠檬皮装饰即可。
-龙舌兰玛格丽特：在调酒杯中加入2盎司龙舌兰酒、1盎司青柠汁和0.5盎司柠檬汁，加入冰块搅拌，然后过滤入盛有冰块的玛格丽特杯中，用青柠片装饰即可。
-朗姆酒莫吉托：在调酒杯中加入2盎司朗姆酒、1盎司薄荷糖浆和0.5盎司青柠汁，加入冰块搅拌，然后过滤入盛有冰块的高球杯中，用薄荷叶和青柠片装饰即可。
-威士忌苏打：在盛有冰块的高球杯中加入2盎司威士忌和苏打水，轻轻搅拌即可。
3.制作特殊鸡尾酒
除了基础鸡尾酒，还有许多特殊口味的鸡尾酒，例如莫吉托、马天尼、白俄罗斯等。以下是一些特殊鸡尾酒的制作方法：
-莫吉托：在盛有冰块的高球杯中加入2盎司白兰地、1盎司柠檬汁、1盎司薄荷糖浆和苏打水，轻轻搅拌即可。
-马天尼：在调酒壶中加入2.5盎司琴酒、0.5盎司干味苦艾酒和冰块，搅拌后过滤入调酒杯中，用橄榄装饰即可。
-白俄罗斯：在调酒杯中加入2盎司伏特加、1盎司咖啡利口酒和1盎司牛奶，加入冰块搅拌，然后过滤入盛有冰块的杯中即可。
结尾
以上是一些简单易学的鸡尾酒制作方法，只要掌握了基础材料和制作步骤，你就可以成为一名调酒高手了。当然，鸡尾酒的种类和口味还有很多，可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。无论是在家中还是在派对上，制作一杯美味的鸡尾酒，都可以为你的生活增添不少乐趣。
二、精酿啤酒如何做鸡尾酒
啤酒也可以用来调配鸡尾酒？？？那是当然！这对既喜欢啤酒又喜欢鸡尾酒的人来说，无疑是一个格外诱人的做法。其实啤酒确实可与烈酒、果汁饮品和其它酒类混合在一起，且能创造出别出心裁的鸡尾酒款；而不同类型的啤酒与林林总总的配料相搭配时，常常能够收获令人记忆犹新、难以忘怀的效果。下面就跟大家分享一些啤酒鸡尾酒的创意调制方法！
树莓啤酒鸡尾酒
简述：这是一款适合于夏日饮用的清凉佳饮，它将麦香与果香交织在一起，且兼有甜美柔和的口感；而树莓的酸甜味道及芳香也为这款啤酒鸡尾酒添加了独特风味。
原料：艾尔啤酒1200ml、伏特加120ml、树莓柠檬水330ml、树莓若干
制作方法：先将艾尔啤酒、树莓和树莓柠檬水提前进行冰镇，然后与伏特加一起加入大酒杯中，最后用小酒匙搅拌均匀即可。
震撼自我
简述：犹如它的名字一样，该款酒将一些不太靠谱的原料进行融合，从而制作出了一款别出心裁的啤酒鸡尾酒，这不得不让人感到震撼！
原料：艾尔啤酒60ml、波本威士忌2酒匙、金馥力娇酒(SOUTHERN COMFORT)1茶匙、加拿大枫糖浆1茶匙
制作方法：先将以上原料全部倒入摇壶中，再加入冰块，摇匀后，滤去碎冰，最倒入酒杯中即可。
红眼
简述：红眼首次出现是在上世纪80年代经典电影《鸡尾酒》中，该片由美国著名影星汤姆·克鲁斯(Tom Cruise)领衔主演，人们还将影片中的这款酒称为“能治愈宿醉的鸡尾酒”，它的酒名也特指“宿醉者的红眼睛”，且带有浓郁的西红柿味道。
原料：拉格啤酒360ml、伏特加(vodka)45ml、西红柿汁180ml、柠檬汁1茶匙、生鸡蛋1个、辣椒酱少许
制作方法：首先把伏特加、西红柿汁和柠檬汁倒入酒杯中，再加入适量辣椒酱，然后将拉格啤酒倒入，最后将生鸡蛋直接敲入杯中，无需搅拌即可。
黑与褐
简述：Black and Tan Cocktail在国内常被翻译为“黑与褐鸡尾酒”或“黑棕色鸡尾酒”，这个名字最早起源于十七世纪的英国，它是一款非常知名的啤酒鸡尾酒，且风靡于欧美各国，甚至传遍了整个世界。
原料：健力士黑啤240ml、瓶装精酿(淡色艾尔最佳)240ml、冰块适量
制作方法：先将淡色艾尔啤酒延杯壁慢慢倒入啤酒杯中，然后用小酒匙抵住啤酒杯壁，再将健力士黑啤慢慢引流至啤酒杯中；这样一个有分层效果的啤酒鸡尾酒便大功告成啦。
香蒂格夫
简述：香蒂格夫(Shandy Gaff)，也被简称为“香迪”。它是一款来自于英国的啤酒鸡尾酒，香蒂格夫拥有较低的酒精含量，并且受到西欧地区以及全球鸡尾酒爱好者的青睐。
原料：英式艾尔啤酒150ml、干姜水(Ginger Ale)150ml
制作方法：先将冰镇过的啤酒和干姜水倒入啤酒杯中，然后轻轻搅拌均匀，啤酒与干姜水保持1：1的比例即可。
