家住陕西的昊昊今年15岁，就读于当地的实验中学，最近却因口渴不已、暴瘦住院并查出了糖尿病，检查发现血糖值已达上限值的3倍之多。

问诊之后才发现，昊昊的家人经营着一家超市，每天放学后昊昊都会到店里做作业。平常渴了也不喝白开水，经常把饮料当水喝。

医生分析，正是因为这样的习惯才导致昊昊血糖“爆表”，从而出现了上述的一些症状。

如今的昊昊虽然不用住院，但每天需要注射3针胰岛素，而且以后或许都离不开胰岛素了。像昊昊一样吃出来的糖尿病患者并不在少数。

一、糖尿病，真的都是吃出来的吗？

一项发表在《Nature（自然）》子刊上的研究发现，全球近七成的2型糖尿病是由于不良饮食习惯所致。

来自美国塔夫茨大学的研究人员，通过对全世界184个国家饮食和2型糖尿病流行病学数据进行分析发现，全麦食物摄入不足、过量食用精米精面、大量摄入加工肉类是导致2型糖尿病的三个关键不良饮食因素。

糖尿病病因复杂，遗传、年龄增长、免疫系统缺陷、缺乏运动、长期摄入高糖饮食等都可能会诱发糖尿病。虽然不能绝对地说糖尿病都是吃出来的，但饮食确实和其密切相关。

二、安全控糖，做好这3点

日常生活中的高糖饮食，虽然满足了口舌之欲，但吃太多糖除了会引起糖尿病之外，还可能会引发其他问题。

四川大学华西医院柳良仁教授带领的团队发表在《英国医学杂志》上的研究发现，高糖的饮食习惯不益于身体健康，可能会增加心脏代谢类疾病的发生风险。

研究人员建议每日添加糖的摄入量最好控制在25克以内，每周含糖饮料最好控制在一小瓶左右（不超过355ml），以减少糖带来的健康损伤。

除此之外，糖尿病人安全控糖还要做到以下几点！

1、多吃新鲜蔬菜，适当食用水果

每天要保证摄入的蔬菜充足，最好每天保证摄入600克的蔬菜，尽量选择碳水化合物少、低热量的蔬菜。像菠菜、白菜、黄瓜、西红柿、茄子、西葫芦、豆芽、蘑菇等都是不错的蔬菜选择。

水果的食用要适量，尽量选择升糖指数低、营养丰富的水果，去年发布的中国居民膳食指南也提到：每天摄入水果的量，在200-350克左右为宜。同时要少用果汁代替水果，在同等质量的前提下，果汁的含糖量大多是高于水果的。

2、粗细搭配

想要更好的控糖，建议吃饭时尽量粗细搭配，多吃杂粮饭，粗粮在主食中尽量占到三分之一。

3、限酒限饮料

饮用过多含糖饮料是很多人糖分摄入超标的重要原因，平常可以养成多喝白开水、淡茶水等的好习惯，少喝各种酒类、含糖饮料。

三、想治好糖尿病，少吃主食就行？

据统计我国糖尿病患者已超1.29亿，想要治疗糖尿病，除了要配合药物治疗之外，饮食控制也至关重要。

但在日常饮食的控制上，不少人可能有这样的误区：少吃主食，就能治疗糖尿病？

主食摄入过多确实会导致血糖升高，但并不是少吃主食就能降低血糖。通常情况下，建议糖尿病患者的碳水化合物热量要占比50-60%，尽量粗细搭配开。

糖尿病病情的好转是饮食、药物、运动等多种方法共同作用的结果，不能以此为由片面夸大某种特定方法的功效。

长期不吃主食，这样蛋白、每日脂肪等的摄入就可能会增加，肝脏、肾脏的负担也会加重，甚至还可能引起血脂紊乱、饥饿性酮症等。

主食吃不够，体内的能量就会缺乏，其他摄入人体的蛋白质就可能被消耗掉，继而身体会因无法维持肌肉量而变得消瘦，甚至面临肌肉萎缩、精神焦虑、睡眠困扰等威胁。

据统计近7成的2型糖尿病都是由不良饮食习惯引起的，想要远离糖尿病，日常的饮食控糖很重要。另外，不是说少吃主食就能控制糖尿病，主食摄入过少，反而可能会导致能量缺乏，引起消瘦、血脂紊乱、饥饿性酮症、睡眠困扰等。正确的做法应该是营养均衡全面、粗细搭配，多吃新鲜的水果蔬菜等食物。

参考资料：

[1]《《自然·医学》：我国75%的新发2型糖尿病是吃出来的！》.奇点网.2023-04-25

[2]《饮食控糖，关键做好这7点》.医学界内分泌频道.2022-08-28

[3]《著名相声演员李建华去世，生前患有糖尿病30多年，这些糖尿病误区千万避免！》.健康时报.2023-04-30

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