“我每天8点到咖啡馆，赶着喝第一杯拿铁，然后打开电脑工作。一天下来可能签单300w，但我不一定比做30块钱一杯奶咖的咖啡师敬业。”
这是一位“365天有300天在咖啡馆办公”的女高管的表白，她可能是咖啡馆办公族的极端缩影。
当10平米左右的小型咖啡馆风行时，我决定为“30岁以上/抗拒星巴克/具备审美力的”职业女性们，寻找能“坐下来写个PPT”且不失精品咖啡水准的咖啡馆们！
LIST
鼓楼·见舍咖啡馆
建邺·sonder workshop
秦淮·J CAFE
其他
*注意：这是一份以三家新店为主的指南
见舍咖啡
鼓楼区·金银街20号
当大多数自诩“南京最美”的咖啡馆，可能只停留在设计图上，找个靠谱的工头，是他们开门卖咖啡前需要思考的。
所以，当看到“见舍咖啡”的细节，我认为堪称奇迹。没有喧宾夺主，皆为不动声色，平顺的转角和桌面的纹理，足以让人分神。
“有技术含量的有钱人，令人敬畏呐。”
近20万一台的“三头黑鹰”咖啡机很实力派、豆子也选的不错，毕竟初出茅庐，过于年轻的咖啡师团队，多少影响了出品水平。好在能够感受到整个团队想要变NB的汹涌内心。
而我喜欢“见舍”的最重要原因是：
这里80%的客人在真正读书、办公、会友；而非挤满搔首弄姿取景拍照的网红。在咖啡专业领域尚属平庸的见舍，终以背倚南大的气息和留学生群体，拥有了沉稳又新锐的面貌。
Sonder workshop
建邺区·水西门大街207号
Sonder workshop 的一楼点单区，二楼更像个家庭自习室，楼梯通往天台，阳光摇过绿植的影子照进来。
每个角落都有小姐姐在拍照，那些戴着耳机埋头的人们似乎并不被打搅，真是一个拥挤但和谐的空间。
这是知名Vlogger袁岱川的店。她在微博写到“Sonder 意为过客”，许是希望虚拟落入现实空间不再过客。
我对川川不甚了解，直觉是眉眼柔顺但内心不羁的女孩子。我“喜欢”的是她男朋友（哈哈哈哈），他设计的nomo和一闪，直接改变了我的工作习惯（比如本文图片为手机拍摄+nomo滤镜）。于是我怀着究竟该“爱屋及乌”还是“假象情敌”的状态走进店里。
Sonder workshop 的餐比咖啡丰富的多，且她没有自称是CAFE，于是完全不抱期待的状态下，我们意外发现咖啡出品惊艳！
无论奶咖或美式，都十分适口，整体风味是有一种合宜的甜感，但非单薄的奶味。这使得我必须再来一次试试她的餐。
人、咖啡、老房子，都散发着川川这样慢悠悠的年轻女孩子的气息，最有资格网红的店，收拾的最为简单利落。如果非要挑毛病，店里的音乐有点出戏，不如换成川川弹琴。
J CAFE
秦淮区·大板巷27号-4
熙南里二期的“大板巷”9月28日开街，目前开业的店要吸引年轻人尚有难度。
比如，游客大妈们可以快乐的闯入混搭了咖啡和酒吧的“J CAFE & LOSTHORIZON BAR”里，拍个照，再自如的离去……
名字太长，姑且简称 J CAFE，咖啡区和酒吧区隔了一个四方天井，阳光充裕，十分舒服。
但，这间店是混搭风死忠粉，强烈的材制对比，在夜晚拍照可能效果更好。
伪·老房子的木柱&班驳水泥墙&咖啡区皮质沙发&酒吧区金属丝绒混合座椅&水泥里镶根木头的桌子@水晶灯……
咖啡上桌，可能是新店，三杯都喝出了仓促。特意点了单品豆的拿铁和澳白，豆子的个性没有被调教出来，拿铁尤为失望，只剩奶味。
朋友圈大受好评的“玫瑰拿铁”，花香太过浓郁，更像一杯甜美的奶茶，必然有爱它的客群。
大部分咖啡馆会“故意”把桌椅搞的不舒服以提高翻台率；J CAFE 的沙发和茶几间的“脚隙”就很窄，但总体来说，沙发的舒适度使之在咖啡圈必须拥有姓名。
期待度过了磨合开业期，会有更好的出品呈现。
之后会去造访它的酒吧，尝尝“LOSTHORIZON”会否创造酒杯里的 shangri-la。
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30元一杯咖啡坐一天，也是我司日常，南京但凡能坐下来打字的咖啡馆，都可能是我们的流动办公室。
需要10点前碰头！去三山街8点开门的 fishtank；
每周一要大桌子开晨会！Light coffee 一度把店休改周二；
今天有拍摄任务！1865的 MOI 有着最干净的背景；
我需要独立空间哭一下！见舍的“会议室式格局”成了新欢；
南站赶高铁前的会议，放在肉桂，但要忍受一下摇摆的座椅。
…………
在咖啡馆办公，意味着自由惬意，也意味着你需要对时间有更强的控制力，这时候，一杯还不错的咖啡成了摇摆人生的标配。
如果觉得这杯不好，就让他们再做一杯！
