一、如何才能防止病从口入
一、原料安全要保障
保障饮食安全，首先应做到原材料和水的安全。尽量选择新鲜优质的食材，并注意查看食品包装完整和保质期。
使用安全、洁净的水制作和处理食物，水果、蔬菜等食物要在流动的清水中清洗揉搓30秒以上，配合去皮、焯水等措施更能减少农药残留。
二、保持清洁记心上
在我们的手上甚至厨房的抹布、案板、刀具等上面都可能找出许多导致食源性疾病的微生物。
所以要保证食品安全，应饭前便后洗手，定期清洗、消毒餐厨具，避免虫、鼠等动物接近厨房和食物。保持清洁，尽量避免食物被污染，也是保证食品安全的一件法宝哦！
三、生熟食物要分开
生的肉、禽、蛋及海鲜类食物容易携带各类病毒、细菌和寄生虫，如果不与其他食物区分，易发生交叉污染。
所以处理生食时最好使用专门的刀具和案板，储存食物时也要注意生熟分开、荤素分开，确保安全。
四、食物烧熟煮透再吃
食物在被加热到70℃（中心温度）以上时，大部分有害微生物才可能被杀死。所以，建立不要生食肉类、海鲜等食物，熟食和剩饭菜再次食用前也要先确认未发生变质，再彻底加热食用。
五、食物存放有讲究
将剩饭菜在室温下放置2小时以上就可能引起微生物的迅速繁殖，而微生物在5℃以下或60℃以上时，其生长速度会减慢甚至停止。
所以，剩饭菜及易腐烂的食物要及时放入冰箱冷藏，尽量避免室温下化冻食物可以减少食品安全风险的发生。
二、平时该如何避免病从口入
在生活中，食物如果放的时间长了以后，很容易产生霉变。如果我们吃了这些霉变的食物就有可能会导致癌变。很多癌变的出现都和人们平时不注意饮食卫生和健康有关。所以我们要想自己的身体保持健康。就要吃的卫生健康，闭麦了一些病毒和细菌通过食物进入我们的身体之内。
平时要预防病从口入。首先要注重个人的卫生。我们在饭前饭后都要洗手，尤其是在吃饭的时候，一定要记得洗手，这样才能将受伤看不见的细菌和病毒清除掉，避免这些细菌和病毒进入我们的身体；其次，尽量不要吃剩菜剩饭。在生活中，我们尽量不要吃剩菜剩饭，尤其是隔夜饭或者是防治科很长时间的食物都不要吃，长时间放置的食物很容易发生霉变，伤害我们的身体；最后，注重食物的健康。在平时的做饭的时候，蔬菜水果等一定要多洗几遍，清洗干净。肉类一定要煮熟以后再吃，尽量不要吃生冷的食物。
在平时的生活中，我们一定要注重个人的卫生。做到饭前饭后洗手，睡觉前刷牙，这样才能尽可能将对自己有害的病毒和细菌清理掉，防止在吃饭的时候，将这些病毒和行军带入我们的口中。
在生活中，吃剩菜剩饭在很多父母的眼中是非常正常的，他们舍不得扔掉那些剩下的食物，所以总是吃剩菜剩饭，但是对于剩菜和剩饭尽量不要吃，尤其是放置时间长的食物，更不要吃。
在做饭的时候，我们既要将各种蔬菜和肉类清洗干净，还要将生食和熟食分开来放，肉类最好经过高温烹饪，这样才能尽可能的杀灭细菌，保证食物的安全和健康。防止病从口入。
