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一、西红柿炒鸡蛋做法
西红柿炒鸡蛋的制作过程：
The production process of scrambled eggs with tomatoes:
1、先把西红柿洗净切成块放在盘中。
Wash the tomatoes and cut them into pieces and put them on the plate.
2、把鸡蛋打碎放入碗里。
Put the eggs in the bowl.
3、打开燃气炉，把锅放在火上。待锅热后放入植物油3汤勺。待油微热，把鸡蛋放入锅里，鸡蛋成型后搅动，翻炒熟后放入盘里。
Turn on the gas stove and put the pot on the fire.Put in 3 spoon vegetable oil after the pot is hot. When the oil is slightly hot, put the eggs into the pot, stir them after they are formed, and then fry them and put them into the plate.
4、再放一汤匙植物油，把准备好的西红柿放入锅中翻炒，放一汤勺糖，盐少许。
Put another spoon of vegetable oil, put the prepared tomatoes into the pot and stir fry, put a spoon of sugar and a little salt.
5、再把已经炒熟的鸡蛋放入锅中一起炒，20秒后即可出锅。
then put the scrambled eggs into the pot and stir fry together, 20 seconds later, you can get out of the pot.
这道菜味道酸甜可口，又很有营养，对于女性来说又是第一道非常简单的美容菜，所以我非常喜欢。
This dish is sour, sweet, delicious and nutritious. It's also the first very simple beauty dish for women, so I like it very much.
二、西红柿炒鸡蛋的制作步骤
在我孩童时代的记忆里，真的不喜欢西红柿炒鸡蛋，提到西红柿就想到酸。后来自己沦为煮妇，西红柿炒鸡蛋成了桌上的常客，并且也深受全家人的喜爱，才发现西红柿炒鸡蛋其实很美味，而且非常营养。西红柿和鸡蛋都是非常有营养的食材，并且这两中食材是天生绝配哟，当西红柿遇到鸡蛋，西红柿不仅美味，而且还能防癌。
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤step
1
准备好原材料
步骤step
2
西红柿用刀划一个十字，用叉子叉着放入开水里烫几秒，很轻松地去皮了
步骤step
3
将西红柿白绿色的部分去除，然后切成小块，为了更好地和鸡蛋融合，块切得稍微小一点
步骤step
4
小葱切碎
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5
鸡蛋里加入适量盐，搅拌均匀
步骤step
6
锅里放入适量花生油，烧到三成热，倒入鸡蛋翻炒，边炒边拍成小块，然后出锅待用
步骤step
7
锅里再放入适量花生油，烧到六成热倒入西红柿翻炒
步骤step
8
等西红柿炒熟，加入葱花和盐，翻均匀
步骤step
9
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
步骤step
10
出锅了
西红柿炒鸡蛋的成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
1、西红柿和鸡蛋的比例要合适炒出来的才好吃，1个大个的西红柿配3个鸡蛋很合适；
2、鸡蛋尽量搅拌均匀；
3、炒鸡蛋的时候油温不要太高，这样炒出来的鸡蛋滑嫩；
4、要去除西红柿的酸味，就要去皮和去掉内部的白绿色部分；
