从三月开始,住在浦西的我前前后后,陆陆续续经历了三次的隔离,时间长短不一。第一次7天,第二次3天,这一次,已经第八天了……前两次大概是隔离演习,而这次是real。
两次隔离后,囤货星人的老娘娘就开始了应激性囤货,尽量去大超市一次性买尽,减少交叉感染风险。即便准备了长长的list,还是有bug存在。
有了这张清单,我备足了货物。一开始,嘚瑟地在朋友圈晒厨艺,油条油墩子,两年前没做成功的食物都做了一遍。可这几天实在是烧不动了,家里的餐饮标准也从四菜一汤下降到一大荤一小荤一素的定食了。
再过几天我打算实行配给制,食物分配到人头,谁想多吃就让他去向其他的家庭成员借,或者要。
为了达到“手中有粮,心中不慌”,我每天的任务就是——
1、抢菜跟团。
睁眼抢菜,然后就在厨房转悠,备菜,做饭,刷碗,继续跟小区里各种团购,然后备菜,做饭,刷碗,备菜做饭刷碗……我好像掉入一个无限循环之中,只有奥密克戎清零了,才能打破这个循环。
2、给蔬菜续命。
为了给蔬菜续命,大家也是拼尽了洪荒之力。先是给各种有根的绿叶菜进行水培,水培葱,水培生菜,水培芹菜,水培青菜,的确可以比蔬菜放在冰箱里多续命一点。
小葱要是实在不能续了,就切切好冻起来,土豆放避光的地方,就一把芹菜都蔫了泡泡水,今天做掉,现在一点不能浪费。
3、厨房寻宝之旅。
这两天我已经反复对厨房进行了大扫除,陆续发现了一些刚过期或者不知道日子的产品。
过期三天的熟泡面,本着不浪费的精神,烧烧吃掉了。
不知道啥时候买的黄豆和赤豆,一个打豆浆,一个烧红豆汤。
真-寻宝之旅。
4、反复盘我的冰箱库存。
我每天都要打开冰箱翻看朕的后宫,角角落落都搜一遍。
比如,发芽的土豆,我不打算放过了,发了个朋友圈咨询大家意见,基本上分成两派。
一派觉得削掉可以吃,特殊时期不能放过任何食材,吃不死就成。
另一派觉得不能,土豆发芽随着内部水分在生物体内循环是整体有问题。
感觉需要在吃了中毒浪费医疗资源和我要节约粮食之间抉择,最后发现权威人士都说了能吃,立马清炒土豆丝吃下了肚。
平时苦口婆心劝父母辈不要吃发芽土豆的讲究人转变为“将就人”,平时大手大脚断舍离的人开始合理规划临期食品。
一场疫情最大的感悟就是珍惜粮食,不要浪费。平日里不爱吃的蔬菜,咬着牙也要吃下去,老叶子菜帮子,一片都不能掰掉。
恩,我家的四个乌龟是我家最后的存粮,养龟十年,用兵一时。
5、把冰箱库存做成表格
做成excel表格,库存用函数做一下,每天的消耗及时更新,然后打印出来放在冰箱上,严格控制男人每天想吃菜的冲动。
有人为啥东西还挺多的,这里的物资包含不限于网上App抢到的,政府投喂的,小区团购的。
这里吐槽一下蔬菜盲盒,周围跟过的朋友都说,打开绿叶菜少,根茎类多,绿叶菜是SSR卡啊。以致于有朋友说,上海人民解封后最不想吃的蔬菜大概就是土豆,胡萝卜,洋葱和卷心菜……这几货加上番茄,就是罗宋汤啊!
此处想起了庞博对于盲盒的吐槽,估计他这会儿也在家边抢蔬菜盲盒边哭着改段子。
实在不行,我还有最后一招:不行就轻断食吧!
前两天,朋友就跟我说自己亲自上演了鱼头的故事——
打开冰箱一看就剩下五个鸡翅了,油炸一下给娃吃。吃的时候,跟娃说:孩子你吃吧,妈妈不饿!妈妈不喜欢吃鸡翅膀!
到这里,故事氛围都是拉满的,一个慈母为了给孩子吃东西,饿肚子的感人故事。但她女儿翻了个白眼,回了一句:你又减肥了啊!
轻断食如果还不行,我还能辟谷!
忽然想起一个朋友说的,这个时间能在家做菜,秀一把厨艺的都属于幸福的。有朋友在老人的身体担忧,一个进了医院自己无法陪护,另一个无法看病到处打电话求助。共克时艰,真的不是一句口号!
这个时间,在家能做饭,全家阴性,有份工作,还能抢菜,无需就医,已经是当下的幸福了。