一、excel怎么转换成文本格式
excel表格中，进入单元格格式设置窗口中，将日期类型设置为yyyy/mm/dd格式即可设置成2020/01/01的格式。
操作环境：华硕VivoBook15s、win10、excel2019.
1、选中日期列
excel表格中，选中日期这一列。
2、点击设置单元格格式
右击鼠标，点击“设置单元格格式”。
3、选择自定义
选择分类中的“自定义”选项。
4、设置类型
设置类型为“yyyy/mm/dd”格式，点击确定即可。
主要注意事项：
表格应用于各种软件中，有表格应用软件也有表格控件，典型的像Office Word，Excel，表格是最常用的数据处理方式之一，主要用于输入、输出、显示、处理和打印数据，可以制作各种复杂的表格文档，甚至能帮助用户进行复杂的统计运算和图表化展示等。
表格控件还可常用于数据库中数据的呈现和编辑、数据录入界面设计、数据交换（如与Excel交换数据）、数据报表及分发等。表格，是指按所需的内容项目画成格子，分别填写文字或数字的书面材料，便于统计查看。
二、excel怎么设置数字为文本格式
1、简单方便的方法是直接在输入数字的excel单元格前面先输入英文的【'】上引号，然后在输入数字，这样excel的单元格直接被转换成文本格式，文本格式就不会自动转成科学计数法。
2、通过单元格数据格式进行设置，对多个单元格进行统一设置格式。可以选中需要输入数字的单元格，点击右键--选择设置单元格格式。
3、选择文本方式。在设置数字格式中，选择【文本】，然后点击确定保存设置，这样单元格就设置成文本方式。
4、测试输入一串数字。设置过的单元格后，然后输入数字，就会自动显示数字格式，而且不会进行转换。
5、如果需要设置的单元格比较多，可以一次选中多个，进行一起设置单元格格式为文本方式。
三、如何将EXCEL中的表格数据变成文本格式
如果你希望在 Excel 中将单元格中的函数显示为文本公式，而不执行函数计算，可以按照以下步骤进行操作：
选中要转换为文本的单元格或单元格区域。
右键单击选中的单元格，选择"格式单元格"选项。
在"数字"选项卡下，选择"文本"类别。
单击"确定"按钮应用更改。
这样，选中的单元格中的函数将会显示为文本，而不会进行计算。
另外，你也可以在函数前添加单引号（'）来将函数转换为文本。例如，将 "=SUM(A1:A5)" 转换为 "'=SUM(A1:A5)"。这样，Excel 将会将函数作为文本对待。
希望以上方法对你有所帮助。如有其他问题，请随时提问。
