一、excel中怎么将一个工作表折叠
点击表中被折叠部分（实质是分类汇总）对应的任意单元格，数据--分类汇总---全部删除。
其他Excel操作技巧有：
1、对于多行多列的数据进行求和汇总，只要选中数据区域，然后按组合键。
2、从网页或是其他程序中复制的内容，往往会挤成一团。使用分列功能，专治“乱成一团”的数据。点击“数据”选项下的“分列”，按要求把数据分离即可。
3、单元格内强制换行。在单元格中某个字符后按alt+回车键，即可强制把光标换到下一行中。
4、锁定标题行。选取第2行，视图 - 冻结窗格 - 冻结首行(或选取第2行 - 冻结窗格)冻结后再向下翻看时标题行始终显示在最上面。
5、打印标题行。如果想在打印时每一页都显示标题，页面布局 - 打印标题 - 首端标题行：选取要显示的行。
6、同时修改多个工作表。按shift或ctrl键选取多个工作表，然后在一个表中输入内容或修改格式，所有选中的表都会同步输入或修改。这样就不必逐个表修改了。
二、excel怎么创建折叠选项
在使用excel的时候，如果数据很多，有时我们需要用到excel的折叠功能，将暂时不需要的数据隐藏起来，具体要怎么做呢？
对于这组数据，假设我们想要将第一级部，和第二级部的这些班级折叠起来，首先我们选中属于第一级部的这些数据的行，点击上方工具栏中的【数据】；
选择创建组，可以看到在数据的左边，出现了一个长括号和一个小【-】号；
随后我们同样选中属于第二级部的这些数据的行，点击上方工具栏中的【数据】；
选择创建组，通过点击左边的这两个【-】号，就可以看到第一级部和第二级部的数据，都被折叠起来了。
